Archive for the ‘アイピホワイト’ Category

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

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おかずに「キノコ」を重宝していますが、

マイタケと、ぶなしめじ、

2種類のキノコがダブってしまいました。

・・・全体的に、「茶色」。

色合いをもう少し良くしたいと思います。

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水茄子!!

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

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大きい水ナスを手に入れましたので、

早速、お弁当のおかずに使ってみました。

ただ、いかんせん、

普通のナスと、水ナスの調理方法の違いを

よく把握していなかったので、

普通のナスを調理するように、

水ナスを使っています・・・。

ホワイトには、猫に小判、でしたか・・・。

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ツヅケル。

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

「一週間に1回以上は、お弁当にする」という自分ルールを設けて、

今年の1月下旬くらいからツヅケています。

「一週間に1回以上」という中でも、

週4~5回くらいはお弁当、ということをツヅケてこれていますが、

今週はなかなか、うまく作れず、

「もしかして、週一ルールが崩れてしまう!?」

と、焦っていたホワイトです。

が、なんとか、作れました☆

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お弁当が作れないような時でも、

「別に、週一ルールが1回くらい崩れてもいいかな」

と、一瞬思っても、そうすると、

今までツヅケてきたことが台無しになってしまうみたいで、

「いやいや、なんとかツヅケないと!!」

と、思って、いろいろ考えていきます。

「ツヅケル」の力を感じます☆

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残りものが、おかずの定番。

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

BBQで残った食材を

お弁当のおかずで、消費しています。

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お肉に、ウィンナー・・・。

BBQでアツアツの時は、断然、美味しいわけですが、

お弁当で、冷めていると、

なかなか胃に来ますね・・・(笑)。

お弁当箱のフタを開けた時の、

ビジュアルは、なかなか映えるんですけどねぇ☆

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代用。

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

当初は、料理本の材料を正確に用意しないと、

上手く作れない・・・、というように思っていましたが、

最近は、「冷蔵庫にあるもの」で代用するようになりました。

食べるのは、自分ですから、問題ありませんし。

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写真手前は、本来は「鶏もも肉とレモンクリームチーズ」ですが、

レモンとクリームチーズがなかったので、

「レモン果汁」と「とろけるチーズ・スライス」にて代用。

これはこれで、「有り」なお味でした♪

お弁当作りを始めて、そろそろ半年。

引き続き、ツヅケていきたいと思います。

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しめじ☆

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

マイタケ、

エリンギ、

エノキ、

ぶなしめじ等々、

キノコ類が、おかずに重宝しています(笑)。

そんな中、面白い「ぶなしめじ」を見つけました。

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わかりにくいですが、

(プチトマトとの比較で見た頂けると、まだわかるかもしれませんが…)

一つ一つのぶなしめじが、結構大きいんですよ!

・・・単に、それだけのことなんですが・・・。

お弁当作りをツヅケていると、

スーパー等で、面白い食材を見つけると、

結構、テンションが上がるようになってきたホワイトです☆

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お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

先週に引き続き、新しい食材として、

今回は「牛肉」!!

焼き肉定食ならぬ、焼き肉弁当になりました。

ある意味、タレにつけて、焼くだけなので、

お手軽とといえば、お手軽ですね☆

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ただ、焼いたその場で食べる場合、

少々レアでもイケると思いますが、

お弁当で、レアはキケンですので、

なかなか焼き加減を見極めるのが、

朝の忙しい時には、少し面倒ではあります・・・(笑)。

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新・食材。

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

今まで「主おかず」は、もっぱら、というか、

全部「鶏肉(もも肉)」だったんですが、

ついに「豚肉」に手を出しました☆

「豚肉のこま切れ」と「タマネギ」を豆板醤ベースで。

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(ホントは、コチュジャンが良かったのですが、

そんなに都合よく調味料があるわけではないので、

豆板醤で代用。)

だんだんと、手作りおかずのレパートリーが増えてきています☆

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増加!

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

おかずも、手作りしています。

今までは、

「主おかず1、副おかず2、プチトマト」

というバランスでしたが、ついに、

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「主おかず1、副おかず3、プチトマト」

ということで、1品増やせました!

・・・前日のお弁当おかずの余りでは、ありますが。

1品増やせたのは、たまたまではありますが、

逆に、お弁当に詰めるのに、苦労しました。

やっぱりホワイトとしては、

「主おかず1、副おかず2、プチトマト」

のバランスが一番いいかな、と思った次第です。

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ニンジン参戦!

お昼のお弁当作り、ツヅケています、ホワイトです。

お弁当作りを始めた当初、

「ニンジン」を使ったおかずに、

少しチャレンジしていたんですが、

「ニンジンを茹でる」という工程が、

なかなか煩わしくて、それ以降、

あまり手を付けていませんでした。

作った後の鍋の片づけとかも、

これがまた、億劫になるわけで・・・。

・・・ですが、

そこを「電子レンジ」によって、

見事、クリア!!

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「ピーマン」おかずが定番だったお弁当箱に、

「ニンジン」が代わりに登場!

1品、違うだけで、

なかなかテンションが上がるもんですね☆

ちなみに、今回は・・・。

・ニンジンのウスターソース和え

(スライサーで薄くスライスしたニンジンを

オリーブオイルとウスターソースで絡めて、レンジでチン!)

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